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by yossy_hakata
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先日の店休日は。
2009年 02月 01日
夜にお出かけ。
博多の店屋町の居酒屋でおなか一杯になりました。
初おろしの物が3つ。
先ずは下駄。朴歯の高下駄です。
白い鼻緒が付いて、昔はバンカラ下駄と言いました。
おいらはこれに紺色の鹿の子絞り風の鼻緒をすげました。
帰りの新幹線の中で撮ったので少し歯が減った。
次に着物、茶の変わり縞の着物を端折って。
3つめはこげ茶縞の長半纏。
先日から妻に頼んでチクチクしてもらったやつ。
男着物の改造品、おいらは解くのは大好き。
妻はおいらの注文どうりに縫ってくれる。
今度は裏地が麻雀牌の柄の緑色長襦袢を解いて、
総裏にしてもらった。
中々良い出来です。
#
by
yossy_hakata
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2009-02-01 19:10
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グルメ
火鉢の道具。
2009年 02月 01日
火鉢の道具にも色々ありますが、
大体これらの道具があると便利かと思います。
①火消し壷。(燃えている炭をこの中へ入れて消す道具)
消えた炭は次に使います。
②火熾し③十能④火挟み。
(火熾しに炭を入れてガス台に掛けて火を熾し十能で運ぶ)
⑤鉄瓶敷きと網。
⑥灰均し(灰をならして模様をつける)と火箸。
⑦左官鏝。(灰を抑えて均す)
⑧火吹き竹。
おいらはこれらを使いながら火鉢を楽しんでいます。
#
by
yossy_hakata
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2009-02-01 19:03
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和風
黄金(おうごん)
2008年 12月 01日
黄金(おうごん)
鷹の爪(赤唐辛子)の10倍の辛味成分を持つ
日本一辛い唐辛子。
先日近くの農協で購入した黄金唐辛子。
ハバネロより辛くてクセがないので全ての料理に合います。
このたびやっと乾燥が終わりミルサーで粉末状にしました。
どのくらい辛いのか、おいらが種を一粒噛んで見た。
最初どうって事無いと思った瞬間、舌先がしびれるような辛さが。
よかったあ、一つかじらなくって。
結構乾燥すると量が減る。
なめたけとウニの瓶に入れた。
#
by
yossy_hakata
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2008-12-01 18:27
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グルメ
酒器好き、燗好き。
2008年 11月 26日
おいらは物よりも道具が好き。
たとえて言えばカメラ。
しいて言えば写真よりも写真機が好き。
酒よりも燗などを付ける酒器が好き。
もちろん写真や酒も大好きですが。
今日は手持ちの酒器を紹介。
錫製の酒器です。
なんか見てるだけではもったいない。
実際に燗でも付けてみましょうか。
火鉢に火を熾して、銅壷が温まったら
ちろりに酒を注いで燗を付ける。
銚子に移して杯に注ぐ。
錫は熱が伝わりやすいので昔から燗の道具には欠かせません。
ああ美味しかった。
#
by
yossy_hakata
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2008-11-26 00:14
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お酒
しおかぜ。
2008年 11月 17日
今日は商工会仲間と筑前大島へ行きました。
フェリーではなく、旅客専用のしおかぜです。
約15分で着く予定のところ18分掛かりました。
曇りで波があり結構揺れたせいでしょうか。
目的は新鮮な魚を思う存分食べるためです。
いやあ毎回この店は量が違う。
ワンランク落としても食べきれない、
婦人連は慌てて近くの店に密閉容器を買いに走りました。
皆さんしこたま飲んで食べて満足の様子でした。
私は運転手のため飲めません。
残念です。次回リベンジです。
#
by
yossy_hakata
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2008-11-17 19:54
|
グルメ
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