毎日着物で生活中


by yossy_hakata

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晩酌は熊本の米焼酎、白岳のウーロン割。
先ずはウーロン茶を淹れる事からはじめる。
その間に湯豆腐を用意する。
道具は京都のたる源の湯豆腐桶。
火鉢の炭を片隅の炭入れに入れる。
いつまでも暖かい湯豆腐が食べられます。
炭の上に燗鍋を置き焼酎を注いで、ウーロン茶で割って燗つけ。
今日は杉製の大型角火鉢を使用しました。
アテは湯豆腐。 美味しいなり。
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by yossy_hakata | 2010-02-19 22:49 | お酒
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葱とマグロ、この取り合わせ、美味しいですね。
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by yossy_hakata | 2010-02-15 22:08 | お酒

手あぶり火鉢と燗鍋。

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今日は久しぶりに手あぶり火鉢の出番です。
もう一つ、岩手は盛岡の南部鉄器で有名な岩鋳製の
平燗鍋を出しました。
焼酎のお湯割をこいつで頂きます。
いつものお湯割りコップと違って少しだけ
時間がゆっくりと流れていく感じがしました。
アテはホウレン草の胡麻和えです。
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by yossy_hakata | 2010-02-04 22:50 | お酒