Ｙｏｓｓｙの絵日記:和風

カテゴリ：和風

• 火鉢で餅を焼く。
  [ 2011-02-13 20:43 ]
• 寒くなって来た、火鉢の出番。
  [ 2010-11-17 20:59 ]
• 火鉢仕舞い。
  [ 2010-04-01 11:44 ]
• 寒さが骨身に凍みる。
  [ 2010-01-08 22:26 ]
• 道具がいいと味もいい。
  [ 2009-10-27 09:42 ]
• 印判 染付 手あぶり火鉢。
  [ 2009-03-23 16:32 ]
• 火鉢の道具。
  [ 2009-02-01 19:03 ]
• 承天寺にて
  [ 2008-11-16 18:21 ]
• そろそろ火鉢の出番。
  [ 2008-10-09 22:32 ]
• 煙草入れ。
  [ 2008-04-21 18:41 ]

火鉢で餅を焼く。

餅はやっぱり火鉢が最高です。
外はパリッと中はもちもち。
炭は熊本の樫炭に備長炭の小さいのを１つ加えました。
備長炭を加えると火持ちと火力が断然いい。
真ん中の小さいのが備長炭です。

寒くなって来た、火鉢の出番。

月初めから炭を買って準備万端だったけど、
色々あって火鉢に中々火を入れる事が出来なかった。
やっと今夜炭を熾して火鉢に入れた。
鉄瓶が良い加減に沸いたら、燗瓶を漬けてみようかな。
先ずはアテに何にしよう。体も心も温まる。やっぱり火鉢はいいな。

火鉢仕舞い。

今日から４月です。
炭もちょうど終わったし、暖かくなってきたので火鉢ともしばしのお別れ。
火鉢に蓋をして、しばらくオブジェになってもらいます。
半年の間色々とありがとう、また半年後によろしく。

寒さが骨身に凍みる。

この頃寒さを余計に感じるようになった。
若い頃はＴシャツ１枚と上着で過ごしたことも。
この頃火鉢が欠かせない。
でも動き回れないんですよ。
着物を着すぎると体が思いし、動けない。ああ動かなくっちゃ。

腹がへったら何とやらで餅を焼いてみた。

道具がいいと味もいい。

今日は湯豆腐を用意しました。
道具は京都たる源の湯豆腐桶。
これは桶の隅に熾った炭を入れて
いつまでも美味しく湯豆腐が食べられます。
またタレを温める陶器の小注ぎには
俳人の久保田万太郎の俳句で
湯豆腐や持薬の酒の一、二杯という句が書いてあります。

昆布を４時間前から水に漬けて、時間が来たら昆布ごと鍋にかけます。
温度が６０度位で湯豆腐桶に移し、桶の隅に熾った炭を入れます。
タレを用意して陶器の小注ぎに注ぎ豆腐を奴に切って入れます。

お酒はいつもの角火鉢の鉄瓶でチロリで燗をつけました。
そいつを燗瓶に注いでお猪口で頂きました。

色々と準備や作業が大変でしたが
美味しかったら言うことなしです。

印判 染付 手あぶり火鉢。

久しぶりに手元に帰ってきました、印判 染付 手あぶり火鉢。
早速、灰をわら灰からくぬぎ灰に入れ替えました。
色も綺麗だし、火持ちが違う。
ちょっと肌寒いので手元において使うのに丁度良い。
おやつに頂いた鯛焼きを金網にのせて温める。
皮がパリッとして美味しかった。

火鉢の道具。

火鉢の道具にも色々ありますが、
大体これらの道具があると便利かと思います。
①火消し壷。（燃えている炭をこの中へ入れて消す道具）
消えた炭は次に使います。
②火熾し③十能④火挟み。
（火熾しに炭を入れてガス台に掛けて火を熾し十能で運ぶ）
⑤鉄瓶敷きと網。
⑥灰均し（灰をならして模様をつける）と火箸。
⑦左官鏝。（灰を抑えて均す）
⑧火吹き竹。
おいらはこれらを使いながら火鉢を楽しんでいます。

承天寺にて

昨日は朝からばたばたと用事を済ませて車で博多区へ。
承天寺（じょうてんじ）にて開催中の博多織求評会を見てきました。
お寺の中を少し写真を取りました。

今日は髑髏小紋の長着に藍色縞の野袴にこげ茶の袖なし羽織です。

おっぺけぺで知られたあの川上音二郎の墓所でもあります。

この後リバレインで開最中の骨董市に立ち寄り、
すぐそばにある博多一十に寄って帰りました。

そろそろ火鉢の出番。

朝晩めっきり涼しくなってきました。
そろそろ火鉢の出番がやってきます。
お酒も燗酒がより美味しい季節になりました。

そんな訳で、我が家も火鉢の用意をしましたよ。
オフシーズンの間は蓋をして、火鉢の道具もしまってます。
今日は火入れをしなかったけれど、近いうちにね。

煙草入れ。

タバコをやめてもう３３年になる。
おいらは愛煙家じゃないけれど、例によって道具は好き。
手持ちの煙草入れのかますが、くすんで来たので磨く。
ついでにキセルも磨いた。

カマスは牡丹の花の相良刺繍。


カマスの金具をクローズアップして見た。
なにやら着物姿の女性の顔は狸です。
金具の細工がいいですねえ。


緒締めがまたすごい、波に千鳥です。


キセル入れも金具は銀です。
キセルは細かい銀細工がしてあります。



もう１本は牡丹の細工が全面にあります。